Muchas veces, con nuestra intensa rutina y falta de tiempo, siempre acabamos optando por los mismos alimentos para el desayuno y platos poco diferentes para el almuerzo y la cena. El problema es que esta práctica de optar por el mismo menú (a menudo restringido), llamada monotonía dietética, puede suponer riesgos para nuestra salud.

¿Conoce ese viejo consejo de los nutricionistas de que "cuanto más colorido sea el plato, mejor?" Entonces, se nos da por una razón que va mucho más allá de la preocupación por los números en la balanza. La variedad de alimentos permite un aporte más equilibrado de nutrientes. Por lo tanto, al comer siempre los mismos alimentos, terminas por no tener acceso a todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.

En este artículo, le mostraremos los peligros de la monotonía dietética y formas prácticas y saludables de escapar de ella. Quédate con nosotros hasta el final y aprende a variar tu menú para recibir todos los nutrientes necesarios para que tu cuerpo funcione plenamente.

¿Qué es la monotonía alimentaria?

Muchas veces, ya sea por falta de tiempo, creatividad o búsqueda de practicidad, siempre optamos por cocinar las mismas recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena. O compramos alimentos que ya están en nuestro menú y elegimos los mismos platos en los restaurantes.

Aunque parezca irrelevante, esta similitud es una gran trampa sobre la que los nutricionistas y nutricionistas llaman mucho la atención. Esta es una práctica conocida como monotonía alimentaria. Ocurre cuando priorizamos comer sólo determinados grupos de alimentos, ya sea por conveniencia o por alguna restricción.

En una dieta donde el objetivo es ganar masa muscular, por ejemplo, es muy habitual el consumo frecuente de pollo y boniato. Lo mismo ocurre en dietas locas y muy restrictivas en las que sólo se permite comer determinados alimentos.

Lo cierto es que por muy saludable que sea una comida y por mucho que te guste un determinado ingrediente, lo ideal es no repetirlo tan a menudo y dejar espacio a nuevas experiencias alimentarias y nuevos sabores. ¿La razón? Te lo mostraremos a continuación.

¿Por qué la monotonía alimentaria es enemiga de una alimentación saludable?

Según los expertos, el 60% de las calorías consumidas por la población mundial provienen de tan sólo cuatro alimentos: arroz, trigo, maíz y patatas. Además, según la Dra. Vandely Kinupp, especialista en Plantas Alimenticias No Convencionales (PANC), de las más de 30 mil especies de plantas existentes, consumimos entre 100 y 150 de ellas.

Por supuesto, comer los alimentos que más nos gustan es maravilloso. Sin embargo, la monotonía alimentaria se considera un gran villano cuando pensamos en hábitos saludables. Esto se debe a que, al comer siempre los mismos ingredientes, es posible que tu cuerpo no reciba todos los nutrientes que necesita para seguir funcionando bien. Como consecuencia, el organismo se vuelve predispuesto a sufrir algunas deficiencias nutricionales, especialmente de vitaminas y minerales.

Por otro lado, el organismo sufre un exceso de macro y micronutrientes consumidos en la dieta, lo que puede provocar graves problemas de salud, empezando por el desarrollo de enfermedades.  

Desarrollo de enfermedades

Las enfermedades pueden ser causadas tanto por deficiencia como por exceso de nutrientes. En el primer caso, un bajo consumo de calcio, por ejemplo, puede provocar la aparición de trastornos óseos durante la vejez, como la osteoporosis. La falta de hierro puede provocar anemia.

La ingesta excesiva de determinados grupos de alimentos, especialmente si tienen un alto contenido en grasas, puede provocar problemas como colesterol alto, diabetes, triglicéridos altos e hipertensión.

Compulsión y conductas alimentarias exageradas.

Otra consecuencia de la monotonía alimentaria son los atracones y el desarrollo de conductas alimentarias exageradas. Al fin y al cabo, cuando solo comemos un grupo de alimentos, la tendencia es que a la primera oportunidad de consumir ingredientes fuera del menú, tu cuerpo ignora los signos físicos de saciedad y te permite comer más de lo necesario.

Por eso, para mantener tu cuerpo y mente sanos, es importante tener una dieta variada y consumir ingredientes de diferentes grupos de alimentos. Tanto macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas y fibra) como micronutrientes (vitaminas y minerales). Recuerda que cada alimento tiene una composición específica y, por tanto, un valor nutricional diferente. Por tanto, es necesario dosificarlo para conseguir el equilibrio.

Consejos para dejar de comer monotonía de una vez por todas

El secreto de una buena nutrición es la diversificación, ¿verdad? Sin embargo, para lograr este resultado es necesario escapar de la monotonía de la alimentación y cambiar algunos hábitos en tu rutina.

comprar diferentes alimentos

No hay forma de mantener una dieta variada si te limitas a unos pocos ingredientes. Por eso, cuando vayas al supermercado intenta comprar alimentos diferentes a los que estás acostumbrado.

Si tu menú se limita solo a determinadas proteínas, busca alimentos que ofrezcan otros nutrientes para una nutrición equilibrada, según lo que tu cuerpo necesita.

Consumir frutas y verduras de temporada.

Consumir alimentos de temporada es un gran consejo para evitar la monotonía alimentaria. Además de aportar nuevos nutrientes a tu organismo comiendo otras frutas, verduras o legumbres, al provenir de una determinada época del año, suelen ser más frescas, nutritivas y económicas.

¡Cuanto más colorido, mejor!

Cuanto más colorido sea tu plato, más nutrientes le ofrecerá a tu cuerpo y más saludable será. Un consejo interesante es diversificar la preparación de los alimentos que componen cada comida. Esto puede ayudarle a no cansarse de la comida y a explorar cada vez más sus papilas gustativas.

Además, la ventaja es que esta regla de los platos coloridos se aplica a todas las edades, incluso a los niños.

Utilice barras en negrita en diversas recetas y preparaciones.

Nuestras barritas también pueden ayudarte a escapar de la monotonía de comer. Para esos momentos en los que todo lo que necesitas es un capricho dulce o para potenciar tus entrenamientos, son una opción increíble.

Además de tener un sabor surrealista, las barras Bold tienen 20 gramos de proteína y pueden usarse en diferentes preparaciones. Brownies , helados, mantequilla de maní y muchas recetas más. Si prefieres algo más rápido y práctico, simplemente colócalos en el microondas durante unos segundos. La textura y el sabor son sorprendentes. Puedes comprarlos aquí.

¿Viste eso? Llevar una dieta saludable y evitar la monotonía alimentaria no tiene por qué ser complicado. Con solo unos pocos cambios en tu rutina, podrás aprovechar al máximo cada ingrediente.

¿Listo para iniciar este cambio?