Alimentación realmente saludable: ¿qué es? Definición y consejos sin tonterías

Siempre escuchamos sobre la importancia de una alimentación saludable. Pero, si hay un tema que a mucha gente le complica y está rodeado de fake news es este.

De lo que sí estamos seguros es de lo que decimos: comer sano no es una dieta loca, llena de restricciones. Menos mal, porque puede ser delicioso y darte una vida surrealista, llena de salud y energía.

En este artículo explicaremos mejor este concepto y disiparemos 4 mitos famosos que hemos escuchado desde siempre. ¡Síguenos!

Principios de una alimentación saludable

Cuando pensamos en alimentación saludable lo primero que nos viene a la cabeza es que se trata de una dieta que sólo permite el consumo de ensaladas, frutas y alimentos sin sabor. Todo ello para evitar el consumo excesivo de calorías y, en consecuencia, el aumento de peso.

Sin embargo, aunque el consumo de frutas y verduras es fundamental, el concepto de dieta equilibrada no lo es tanto.

Lejos de un menú restrictivo, una buena alimentación está directamente relacionada con la ingesta de los nutrientes necesarios para el pleno funcionamiento de nuestro organismo y con predominio de la comida real, evitando los alimentos procesados. Por ello, la atención debe centrarse en una dieta variada con alimentos que nos ofrezcan lo que nuestro organismo necesita: proteínas, fibra, hidratos de carbono, grasas (sí, son esenciales), vitaminas y minerales.

Una buena nutrición también está relacionada con tres principios básicos.

1) Variedad: El dicho “un plato sano es un plato colorido” es real. En cada comida se deben consumir alimentos de todos los grupos, con nutrientes variados.

2) Moderación: Es importante comer lo suficiente para cubrir las necesidades del cuerpo. Ni demasiado, ni demasiado poco, pero sí suficiente.

3) Saldo: “Todo en la vida es una cuestión de equilibrio”, incluida la comida. Necesitas tener armonía entre los alimentos que eliges, la cantidad que comes y lo que te gusta. Comer un capricho dulce, de vez en cuando, una porción de pizza, también es saludable. Después de todo, nadie puede vivir una vida restringida por mucho tiempo. Esto puede generar compulsión.

¿Qué se necesita para tener una alimentación saludable?

Llevar una dieta sana y de calidad no tiene por qué ser difícil.

No es necesario que elimines todo lo que quieras del menú, por ejemplo. Mucho menos acudir al supermercado a comprar todas las opciones de comida fit que tienes. Comer bien es comer de todo (pero no de todo), sin culpa, sin restricciones, con placer. Se trata de comer alimentos que sean buenos para tu cuerpo, sin complicaciones. Y, de vez en cuando, permítete comer lo que te agrade, aunque se considere poco saludable.

Mitos peligrosos sobre la alimentación saludable

Cuando se habla de alimentación saludable, existen una serie de mitos que pueden dificultar o, en el peor de los casos, poner en riesgo la salud de quienes quieren comer mejor.

“¡Comer bien sale caro! ¡Evita los dulces y los carbohidratos! Son mitos, o mejor dicho, trampas que hemos escuchado desde siempre y que han surgido sólo para perjudicar la búsqueda de una buena nutrición”.

Para acabar de una vez por todas con las dudas, disipemos cuatro de los mitos más conocidos. Estamos seguros de que lo has oído o lo has creído en algún momento.

Mito 1: eliminar los dulces, los carbohidratos y las grasas

Esta primera incluso parece ser unánime: para comer bien hay que eliminar de la dieta todos los dulces, carbohidratos y grasas. ¿Chocolate? Nunca más. ¿Pasta y pan? Nunca más.

¡No caigas más en esto! Los carbohidratos, al igual que las grasas, son una fuente importante de energía y nutrientes, por lo que no deben prohibirse en la dieta. Lo ideal es consumirlos con moderación, la cantidad necesaria para que tu organismo funcione bien.

Lo mismo ocurre con los dulces. “Todo en la vida es una cuestión de equilibrio”, ¿recuerdas? Además, nadie está hecho de hierro. Un capricho dulce siempre va bien (con moderación, claro).

Y cualquiera que tenga una barra Bold lo tiene todo, ¿verdad? De forma tradicional, en el microondas y en nuestras recetas, queda muy rico y satisface las ganas de dulce, además de tener 20 gramos de proteína y muchos otros nutrientes.

Mito 2: comer bien sale caro

Este es un clásico. Mucha gente cree en él hasta el día de hoy, pero, afortunadamente, esto no es más que un mito.

Lo cierto es que la comida sana puede ser una opción más económica que los alimentos procesados ​​que encontramos en los supermercados. Estos alimentos necesitan pasar por varios procesos de industrialización y, por tanto, cuestan más, a corto y largo plazo.

Sí, porque un consumo excesivo puede provocar graves problemas de salud, lo que obligará a invertir en medicamentos y tratamientos. Entonces, si ponemos la balanza, una manzana (u otro alimento fresco) es mucho más asequible que un snack de baja calidad.

Las opciones de ajuste pueden ser más caras, pero también las hay que merecen la pena en relación coste-beneficio. Sin embargo, tu base alimenticia no tiene por qué ser con ellos, pueden ser un plus. Invierte en frutas, verduras, carnes saludables y algunas opciones fit, como Bold, que te gusten. Te cabe en el bolsillo, ya lo verás.

Mito 3: la alimentación saludable es igual para todos

¡No te dejes engañar! No existe una dieta o un menú que se adapte a todos.

Es importante recordar que cada uno tiene sus propias preferencias alimentarias y, sobre todo, sus necesidades de salud individuales. Hay personas con restricciones (lactosa, gluten) o que necesitan adaptarse a una dieta concreta en un determinado momento de la vida (embarazo, edad, enfermedad).

Por tanto, las exigencias son diferentes para cada uno. Algunos necesitan nutrientes más que otros. Otros ni siquiera pueden consumir cierto tipo de nutriente.

Incluso para la pérdida de peso o la hipertrofia, las demandas nutricionales son diferentes de persona a persona. Si puedes, consulta con un nutricionista o nutricionista.

Mito 4: la alimentación saludable es para quienes quieren adelgazar

Otro gran clásico del mundo de la alimentación saludable. Comer bien no es sólo para quienes quieren adelgazar.

Nuestro cuerpo necesita los nutrientes necesarios para cubrir las demandas diarias y hacernos sentir bien. Esto sólo es posible comiendo alimentos nutritivos. Por tanto, una alimentación saludable no es única y exclusivamente para personas que quieren perder peso, sino para todo aquel que busca salud y calidad de vida.

¿Necesitas un pequeño empujón para adoptar una dieta saludable?

Después de leer el artículo y ver que es posible adoptar una alimentación saludable sin complicaciones ni restricciones, ¿qué opinas sobre adoptarla en tu vida?

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