La galleta de galleta de crema es una de las más conocidas entre los brasileños, también se la conoce como galleta “de agua y sal”. Pero a diferencia de este alimento altamente procesado, rico en carbohidratos refinados, grasas refinadas, conservantes, nuestra receta de galletas saladas bajas en carbohidratos tiene ingredientes más nutritivos y saludables que te sorprenderán.

Luísa de Figueiredo, de @duas.cozinhaexperimental, creó esta receta práctica, saludable y, por supuesto, deliciosa. Te mostramos los ingredientes y método de preparación a continuación, ¡sigue el hilo!

Ingredientes

• 8 cucharadas de ghee firme (120 g)
• 2 claras de huevo
• 2 ¼ tazas de harina de almendras (225 g)
• Sal
• tomillo fresco

Método de preparación

• Antes de empezar a preparar la receta, precalienta tu horno a 170º. Ahora ensuciémonos las manos.

• En un bol, mezcle el ghee y la harina de almendras. En el mismo recipiente agrega las claras y mezcla. Luego agrega sal y tomillo.

• Continuar mezclando con las manos hasta que se forme una masa suave. Forma una bola de masa. Finalmente, extiende la masa sobre una bandeja de horno engrasada o con papel de horno hasta que quede muy fina.

• Ahora solo mételo al horno precalentado entre 10 y 15 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y dejar enfriar. Terminar con una pizca de sal y tomillo fresco. Rómpelo en bloques pequeños y guárdalo en un recipiente hermético.

El rendimiento de la receta de Low Carb Cracker es de una ración para tres personas.

¿Puedes comer galletas saladas con crema bajas en carbohidratos?

El concepto de comida nutritiva tiene mucho que ver cuando hablamos de la receta original de galletas de crema.

Esto se debe a que la mayoría de los ingredientes del paquete están procesados ​​y definitivamente no son la mejor opción para tener en su vida diaria.

Sin embargo, con la receta de galletas bajas en carbohidratos que aprendiste anteriormente, incluirlas en tu rutina se convierte en una tarea fácil, incluso si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos.

Además, esta receta también es perfecta para usar como snack, una opción más saludable que los chips de maíz o las palomitas de cine. ¿Alguna vez has pensado en ver tu serie favorita con un delicioso snack que no comprometa tu estilo de vida?

Snack Low Carb: ¿por qué probar esta receta?

Una dieta baja en carbohidratos es aquella que tiene como objetivo reducir el consumo de carbohidratos en la dieta, eliminando especialmente las fuentes de carbohidratos simples, como el azúcar y la harina blanca.

Sin embargo, es común que la mayoría de las personas tomen snacks como pan, tapioca, galletas, pasteles, cuscús y snacks salados.

Por lo tanto, sigas este estilo de alimentación o no, los snacks bajos en carbohidratos son importantes para reducir tu ingesta calórica diaria de carbohidratos.

Saciedad en tus comidas

Elegir ingredientes con mayor cantidad de fibra ayuda a la saciedad y, en consecuencia, reduce las calorías consumidas al final del día.

La harina de almendras es uno de los ingredientes principales de nuestra receta, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta semilla también ayuda a aumentar la saciedad, tiene la capacidad de ajustar los niveles de grasa en sangre y tiene un índice glucémico bajo.

Este tipo de harina es baja en hidratos de carbono, sobre todo comparada con otros tipos de harina como la blanca o incluso la integral. Por tanto, es una gran opción para quienes buscan una dieta con niveles bajos de este macronutriente.

En el blog tenemos una sección especial con varias recetas fitness para que varíes los alimentos de tu rutina. Algunos de ellos tienen barras de proteínas BOLD como estrellas del postre.

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