As festas juninas são uma das tradições mais queridas do Brasil, repletas de música, dança e comidas típicas deliciosas. Esses eventos celebram São João, São Pedro e Santo Antônio, trazendo pratos que remetem a memórias afetivas e culturais profundas. Para quem deseja manter uma alimentação equilibrada, é essencial fazer escolhas inteligentes. Vamos explorar como aproveitar as delícias juninas de maneira mais saudável e nutritiva, com algumas receitas proteicas.

Antes de partir pra festa: planeje-se com proteínas

Antes de sair para curtir as festas juninas, é importante se preparar. Fazer uma refeição rica em proteínas ou ter uma barrinha de proteína à mão pode ajudar a evitar exageros nas guloseimas típicas. A proteína ajuda a aumentar a saciedade, reduzindo a tentação de consumir alimentos menos nutritivos e exagerar nas calorias.

Receitinhas proteicas e nutritivas

Pé de Moleque de barrinha de proteína com amendoim e mel
Ingredientes:
•  3 barrinhas de proteína de chocolate
•  1 xícara de amendoim torrado sem sal
•  1/2 xícara de mel
•  1/2 xícara de aveia em flocos finos

Modo de Preparo:
1. Pique as barrinhas de proteína em pedaços pequenos.
2. Misture os pedaços de barrinha, o amendoim, o mel e a aveia até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, pressionando bem.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Corte em quadrados e sirva.


Paçoca Proteica
Ingredientes:
•  200g de amendoim torrado sem sal
•  1 scoop de whey protein de baunilha
•  2 colheres de sopa de óleo de coco
•  2 colheres de sopa de adoçante culinário

Modo de Preparo:
1. Triture o amendoim no processador até virar uma farofa.
2. Adicione o whey protein, o óleo de coco e o adoçante, e processe novamente até formar uma massa.
3. Modele a mistura em pequenos cubos ou use formas de silicone. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Pudim de Milho Proteico
Ingredientes:
•  1 lata de milho verde escorrido
•  500ml de leite desnatado
•  3 colheres de sopa de whey protein de baunilha
•  2 colheres de sopa de amido de milho
•  1/2 xícara de adoçante culinário
•  3 ovos

Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada com adoçante.
3. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até firmar.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Cocada Proteica
Ingredientes:
•  2 xícaras de coco ralado sem açúcar
•  1 xícara de leite em pó desnatado
•  1/2 xícara de whey protein de coco ou baunilha
•  1/2 xícara de adoçante culinário
•  1/2 xícara de leite de coco light

Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa consistente.
2. Modele pequenas bolinhas ou espalhe em uma assadeira e corte em quadrados.
3. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Com essas dicas e receitas, você pode desfrutar das festas juninas sem sair da linha, mantendo a tradição e a saúde em equilíbrio. Aproveite cada momento e cada sabor, com consciência e moderação!